김풍 스팸 강된장

양배추 1/4통을 한 장씩 떼어 전자레인지용 그릇에 담고 물 2큰술을 뿌립니다.

랩을 씌워 구멍을 2~3개 낸 뒤 전자레인지에서 7분간 익힙니다.

양배추가 익는 동안 팬에 스팸 1캔을 넣고 주걱이나 손으로 잘게 부숩니다.

중불에서 스팸 자체 기름이 충분히 나올 때까지 볶습니다.

볶은 스팸에 된장 1큰술과 쌈장 1큰술을 넣습니다.

중불에서 약 1분간 짧게 볶아 구수한 향을 살립니다.

잘게 다진 양파와 표고버섯을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.

매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루 1작은술을 함께 넣습니다.

물은 국처럼 많이 붓지 말고 건더기 사이로 살짝 보일 만큼만 넣습니다.

먼저 120ml를 넣고 팬 상태에 따라 30ml 정도를 추가하세요.

두부 1모는 물기를 가볍게 빼고 손으로 큼직하게 으깨 팬에 넣습니다.

너무 잘게 부수지 않아야 씹는 맛이 살아납니다.

뚜껑을 열고 중약불에서 저어가며 졸입니다.

주걱으로 팬 바닥을 갈랐을 때 물이 고이지 않고 되직하게 모이면 불을 끕니다.

부드럽게 익힌 양배추에 밥을 한입 크기로 올리고 스팸 강된장을 듬뿍 얹어 싸 먹습니다.